ডিম পাতুরি

Directions

• প্রথমে সব জিনিস এক সাথে সাজিয়ে নিয়েছি।
• সরষে,পোস্ত,3টে লঙ্কা একসাথে বেটে নিয়েছি।নারকেল ও বেটে নিয়েছি।সব মসলা,নুন,হলুদ,অল্প তেল মিশিয়ে মসলা তৈরি করে নিয়েছি।
• এবার কলাপাতা অল্প আঁচে সেকে নিয়েছি,যাতে ফোল্ড করার সময় ভেঙ্গে না যাই
• এবার কলাপাতার 3টে টুকরোর উপর 1চামচ করে বাটা মশলা দিয়ে তার উপর ডিম রেখে,আরো 1চামচ মসলা,একটা লঙ্কা র একটু তেল রেখেছি।
• এবার কলাপাতাগুলো টুথ পিক ও সুতো দিয়ে ফোল্ড করে নিয়েছি
• এবার এয়ারফ্রাইয়ের 160ডিগ্রী তে গরম করে কলাপাতা রেখে গ্রীল করেছি 5মিন।
• গরম ভাতের সাথে ডিম পাতুরি পরিবেশন করেছি